お正月にすっかり食べて・・・って思っていたら、実は、その逆でした。
まず、私はろくにおせち料理を食べる機会が無かったから、余計かも。しかも、今年はモチも食べなかったなぁ。日本人としてあるまじき正月だった。
でも、こういう生活をして感じるのは、会社とかなくって、自分のペースで生活している時は、そんなに食べてないでも平気でいるんだなぁって事。 私のクッキー3枚は、会社の近くの店に通って買ってるもんだから、会社に行かないと食べられないし、部屋には買い置きのオカシはない。
食べたる事が気分転換の一種になっているんだよね。
買い置きをしないのは、いいんだけど、どうしても食べたい!って思うと、自分で作り出す。
今年になって、豆乳メーカーで出来るオカラを使って、オカシを作るというのを2回もやった。私が持っている豆乳メーカーは、本当、優れもので、本当に美味しく出来る。大豆も国産有機を買ってるけど。
ただ、豆乳は絞らないといけないし、オカラは毎回出来る。卯の花って、飽きるよね。
私は、この豆乳を含んだオカラをどうにか、クッキーに出来ないかと、色々やったけど、私の好みのカリッとしたクッキーを焼くには、オカラを空焼きしないとダメ。それか、揚げるっていう手もあるけど、そうなると、揚げ物は大変だしねぇ。
なので、もう、カリっとクッキーは諦めて、ブラウニー風のマフィンへと方向を変えてみた。
これは、最初はマズイ・・・って思ったけど、こういう焼き菓子って、次の日は美味しくなったりするんだよね。ビックリしたけど、時間がたつほど美味しい。
これを2回作った。 いくら、小麦粉を使わず、大豆がメインと言っても、黒糖、バターも使っている。
よくダイエット用に、砂糖とか油を使わないお菓子があるけど、あれは、ダメだと思う。 結局、身体が求めるお菓子ってのがあるんだよね。 なので、私は、作るからには、売っているものよりも、全然少ないだろうけど、砂糖も油も入れることにしてる。
今回は、メインの豆乳を含んだオカラ、ココア、黒糖、練りゴマ、ラム、卵2個、バター少々、ベイキングパウダーを混ぜて焼いたもの。 出来た時は、オカラの感じがあんまり美味しくなかったけど、時間と共に美味しくなった!
一度、上手くいかないと、カタキのように作りたくなるものです。 2回目なんて、朝起きてから、顔も洗わずに、作成に取り掛かりました。 で、焼く段階になって、ムショウにお腹が空いてきて、パンも焼いてお昼に(これは、買ったパン)
おかしな話だけど、夢中になっていると、お腹が空いている事にも気付かなかったりするんですよね。お菓子作っているのに。
そんなで、お菓子を作ったりしていても、太らなかった。
それが!! 会社に行き、新年の挨拶でもらうお菓子を食べてたら、太りました。 そりゃ、アンコだからか? じゃなくって、会社にいると、ついつい食べちゃうんだよね。
クッキーを買いに行くお店の店員さんと話ていても、「やっぱり、ストレスでしょうか?」「そうでしょう」っていう会話でした。
まぁ、仕事だけのストレスではないけど、日々の生活の中で、慌しくしてると、本当に食べたいのかとか分からなくなっちゃうんですね。 ヨガのインストラクターも言っていたわ。
あと、つくづく思うのは、私は料理が好き。
料理が好きとか言ってる時点で、痩せるのは、とても大変だ。 もちろん、量を食べなければいいんだけど、一人分を上手く作るのは思いのほか大変。 最近は、やっと工夫が出来るようになった。
地味だけど、大事なのは、
小さなお皿で食べる。
私は、量はアメリカンなのが好き。 なんか、沢山の食べ物があると幸せを感じ・・・痩せるわけがない。。
今日は、agronaturaのdetox teaを買って来た。 これ、20袋で1260円するらしい。私は、社販でちょっと安く買えたけど、こういうのって高いね! でも、ハーブティーは、それこそ、オーガニックじゃないと、農薬のついたハーブをお茶にして飲むって事になり、危険らしい。
普段はコーヒーを飲みたい私だけど、カフェインを少なくして、冷静な食欲に抑えるように心がけます。